500+ Yüksek Polifenollü Ultra Premium Zeytinyağı 500ml
Analiz Raporlarına linklerden ulaşabilirsiniz
Zeytin Cinsi: Delice, Dilmit
Bölge: Boğaziçi - Karadere
Asit Oranı(%): 0,28
Polifenol Miktarı (mg/kg): 523 - 540
E Vitamini Miktarı (mg/kg): 394 - 436
Duyusal Analizi: Kusursuz, Kırmızı Biber, Roka, Kahve, Menengiç, Karabiber
Meyvemsilik 1 : 6
Acılık 2 : 7,5
Yakıcılık 3 : 7,5
Günlük Porsiyon (g) : 15
Ölçü : 1 yemek kaşığı
Alınan Polifenol Miktarı (mg/kg) : 7,46
1 Zeytinyağının ham mı yoksa olgun taze meyvelerden mi elde edildiğini gösterir. Yeşil, ham meyvenin çimenimsi, yeşil yaprağımsı meyvemsiliği vardır. Olgun zeytinin ise daha aromatik bir tadı vardır.
2 Yeşil zeytinden elde edilen yağın tadı dilin ucunda bir acılık hissettirir.
3 Yeşil, pembe ya da tam olgunlaşmamış zeytinlerin yağı tadıldığında, gırtlakta kalan yanma hissidir. Çoğunlukla erken hasat yağın duyusal özelliğidir.